246
Er zijn in België 246 bedrijven die aan visverwerking doen met onder andere zeevissen uit de Noordzee. Uit recente enquêtes blijkt dat bewerkende of verwerkende bedrijven die zich specialiseren in bepaalde vissoorten zich voornamelijk toeleggen op de volgende soorten: zalm, kabeljauw, forel, haring, tonijn en sint-jakobsvruchten. Daarna volgende twee soorten vis die grotendeels van lokale Vlaamse aanvoer zijn: grijze garnaal en tong. Een groot aantal bedrijven met visverwerking als hoofdactiviteit geeft ook aan gespecialiseerd te zijn in zalm en kabeljauw, de meest geconsumeerde vissoorten in Vlaanderen. Daarna volgen forel, tong, heilbot, haring, grijze garnaal, tonijn, paling, scampi’s en gamba’s.
135.400
Onze uitvoer in ton van visserijproducten (vis, weekdieren en schaaldieren) in de lidstaten van de Europese Unie (27 landen). België is dankzij de centrale ligging en zijn havens een ideaal doorvoerland. Bij de Vlaamse visbedrijven bestelt u niet alleen rechtstreeks bij de producent, ze presenteren eveneens een volledig assortiment. Elke levering beantwoordt aan specifieke eisen en bovendien met gecertificeerde zekerheid. Vlaamse bedrijven laten hun producten onafhankelijk controleren. De certificaten bieden u absolute zekerheid, levering na levering.
17%
De Vlaamse visserij is een gemengde visserij en bevist dus meerdere visbestanden tegelijk. De vloot is duidelijk gespecialiseerd in platvis. Tong en zeekat namen in 2023 respectievelijk 17% en 14% van het aangevoerde visvolume voor hun rekening. In de top 10 staan voorts schol, roggen, ponen, scharretong, inktvissen, zeeduivel, hondshaai en tongschar.
